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| 大樱桃整形修剪中的若干问题 |
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近几年，大樱桃主栽区已从烟台、大连扩大到陇海铁路沿线，而且正呈大发展趋势。笔者到郑州、洛阳、运城、渭南、宝鸡、天水等中西部地区对大撄挑生产进行了考察，现对犬樱桃整形修剪谈点看法。
1 整形修剪中存在的问题
从技术材料看，新老栽培区都在推祟纺锤形。从实际情况看，烟台等老产区，凡个体经营的90％以上都不是纺锤形。各地新发展的个体樱桃园，多数栽培密度较大，虽按纺锤形修剪，但符合纺锤形要求的很少。真正是纺锤形，只有大专院校和科研单位(包括民营所)的实验园。烟台“龙口复发中纪冷藏有限公司”(新加坡俞大中先生建)2年前在莱州平里店建成千亩以上的大樱桃生产基地，全部按纺锤形要求修剪。山东临朐县近几年总结出一套较成功的经验。就全国来说，受栽培体制的制约，大樱桃纺锤形修剪仅是起步阶段。
按理论上要求，培养纺锤形树体，每年都要短藏中心干、主枝延长枝，若对剪口下强旺枝处理不当就难以成形；有的强调培养纺锤形树体，只短截中心干延长枝，对主枝延长枝甩放，使之“单轴延伸”，将开角后主枝的背上、斜生强旺枝疏除，后果是只长木材不结果。
大樱桃在落叶果树中是生长量最大的树种之一，3年生树的生长量，在泰安仅次于泡桐，在大连近于杨树，在烟台相当苹果的2倍。当然，强旺程度与品种和砧木有关。
大樱桃顶端优势强，两极分化重。大枝后部易光秃，光秃部位更新能力很差；一年生枝萌芽串高，成枝力弱，健壮叶丛枝易成花芽，弱叶丛枝很易枯死。
大樱桃幼树对修剪反应极敏感，长枝短截后易发生3个以上强旺新梢；初果期树果实采收后正值雨季，往往处于旺长状态，加重后部(冠内)叶丛枝枯死；中长枝缓放易形成串花枝。盛果斯后对修剪反应迟钝，回缩枝组一般达不到复壮效果。
2 科学整形修剪的几点意见
2．1 最大限度地抑制顶端优势
有中心干的纺锤形，只要适当保持中心干优势，所有主枝均可调控在80-120°，将顶端优势最大限度地转化到主枝和大型结果枝群的中后部，抑制优势外移，克服内膛光秃，维持小树体密植高产。而丛状形和开心形的主要问题目是骨干枝角度小，顶端优势不好控制，树冠内光秃快而重，树体大，不宜密植。
2．2 最大限度减少修剪量
就培养纺锤形树体来说，有轻、重两种手法。重剪者，要求60cm定干，第二年重截中心干和主枝的延长枝，疏除部分强旺直立枝条，对留定的主枝、中心干延长枝仍强调在健壮枝芽处短截，基本上沿用苹果纺锤形那一套。定植弱小苗者多数这样处理。由于1-3年生幼树疏枝多、短截重、修剪量大，很难早结果、早丰产。特别对土肥水条件较好的樱桃园，树势更难控制。
轻剪者，要求定植高大壮苗，当年发芽前留100cm左右定干，并在离地面80cm上下刻芽二三个。第二年发芽前，短截中心干延长枝，剪去总长1／3-1／4，在留定的延长枝下部选刻部位理想的芽，逼其发条；其余枝一般不截不疏，长度50cm以上者，在其中下部选刻二三个芽，逼其发条。第三年仍按第二年的修剪原则处理，可获一定产量。
2．3 强调生长季整形修剪
大樱桃幼龄期至初果期树整形修剪，90％的任务应在生长季进行。冬季短截延长枝，剪口下的第一芽往往因剪口风干芽焉枝弱，只有在发芽初期进行，才更有利于剪口下多发中长梢，减轻剪口下2、3芽发竞争枝的势力。冬季疏枝剪口易流胶，最好在发芽初期留桩疏枝，或秋季带叶疏枝。调整枝梢角度、扭梢、摘心等措施也都应在生长季进行。简言之，应做到“春刻芽、夏控梢，秋调角”。只有进入盛果期的大树，需复壮结果枝群时，才适于发芽前修剪。
2．3．1 适当刻芽
刻芽时间，以芽尖霹绿时为宜。刻芽过早易抽干，影响芽萌发；刻芽过晚，效果差。刻芽主要在一年生强旺枝中后部易光秃枝段进行。一般中后部枝段上发的。十丛枝，只发几片小叶，不能形成与母枝木质部连接良好的维管束组织，随着母枝加粗第2、第3年即衰亡脱落；只有刻芽处理(比苹果刻芽程度稍重些)才能促生较健壮的短叶丛枝，其维管束才能与母枝相连通而形成结果枝。为使2年生枝光秃部位发强枝补空，可在叶丛枝上方眉刻2道。
2．3．2 合理摘心
摘心，可以促进新梢基部形成花芽，提早结果，稳定树势。对生长势较弱的长梢和混合枝，可摘去新梢先端；对拉平的一年生枝，背上芽刻芽后长出的长、中梢，可于5月中下旬，其长到15cm左右时，视其部位和空间，留5-10cm摘心。摘心后上部芽继续萌发，长到10cm左右时，再留5cm左右摘心，特旺者可再摘心1次，直至不超过10cm左右停长。实践证明，这类枝经摘心处理，可减少营养物质消耗，减轻后部和附近叶丛枝枯死现象，成花枝率可高达50％以上。
2．3．3 当年生新梢开角
主要措施有扭梢、捋枝、拉枝。对拉平后的一年生枝上发出的旺梢，在不宜全部进行摘心的情况下，适当选择一部分直立旺长梢在其长到20cm左右时，在基部5cm左右处扭梢，即扭转90°，别至向下斜生。捋枝和拉枝宜在8月中下旬新梢缓长、开始加粗时进行，主要对象是直立旺长的当年生新梢。经过捋枝处理，次年可发生较多高质量的短叶丛枝，形成花芽；拉枝主要针对一年生大条子、选留的主枝及当年生外围强旺新梢。秋季拉枝效果比春季好。拉枝要注重开基角，切忌拉成弓背状。
2．3．4 疏缩大枝和改造树形
将不理想的树形改造成纺锤形，疏、缩大枝应在果实采收后的生长季进行，主要对象是过密、过乱的枝，衰弱不堪的辅养枝、裙枝等。此期调整树形对调节树体各部分关系、均衡树势、改善冠内光照、促进花芽形成效果显著。应注意的是，带绿叶疏大枝、疏外围密枝应适当留桩，以利次年再发新梢，并可减轻流胶和伤口风干对树的不良影响。
2．4 育新换弱
针对大樱桃内膛易光秃、隐芽寿命短、弱枝易衰亡、更新较困难的特点，应注意从幼树整形期就做到既轻剪长放，又早培育防光秃的更新枝。只有年年在长放枝的中后部培养粗度比(枝组直径与着生母枝直径之比)大的侧生枝，才能保证进入盛果期的树内胜不空，在限制树冠扩大时有充足的“接班”枝。修剪盛果期树，切忌对衰弱的结果枝群回缩、死堵。应在多年生枝后部“育新”的基础上，以“疏弱换新”达到集中营养、复壮树势、延长盛果期年限的目的。
2．5 关于化学修剪与环剥
有人把采果后对新梢旺长的初果期树叶面喷施200mg/L多效唑，或者春季萌芽前每株土施左右多效唑，称为“化学修剪”。笔者认为，推广此技术一定要慎重。长势特旺而不结果的3-4年生幼树，用此法处理一、二年尚可，切不可连年应用，更不应在已结果的树上连年应用。
笔者在40年前曾随老师作过桃树、大樱桃树环剥试验。试验证明副作用甚多，不宜推广。 |
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