1 生物学特性 人心果叶片长椭圆形,浓绿色,花很小,在广东饶平周年可开花结果,株高8~15m,茎干和技条灰褐色,有明显叶痕,果为浆果,心脏形、椭圆形或卵形。种子少,平均2~5粒。果皮灰色,果肉褐色,清甜可口,有石细胞,最大果重218g平均单果重130~160g,可食率88%~90%,可溶性固形物19.8%~24.3%,从着果到成熟期9~10个月,因此,可作为观赏绿化树。
人心果在11~31℃都可正常开花结果,幼果在–1℃受冻害,大树在–4.5℃易受冻害,–2.2℃受寒害,如作经济栽培,应在气温较高的地区发展。人心果要求水分充足,年降雨量在1300mm以上,生长较好,根系深,很耐旱,较耐贫瘠和盐分,树高,叶片较大,枝条脆,易折。因此,不可在风口及风害严重处建园种植。
2 育苗技术 高空压条:以1.2~2cm粗的向阳枝最适,3~4月进行,以爱多收1包+复合肥0.25kg对水50kg,与泥土搅拌后揉成拳头大、不滴水或稍微滴水即可包住圈枝,成活率最多在30%。当发出两次根以上时即可锯离母树假植,继续培育。
嫁接育苗:以4~5月最适,树液流动期嫁接较适,砧木及接穗均易愈合成活。选取优良母树上1年生以上充实向阳的老熟枝条为接穗。以人心果小苗作砧木,于早晨取穗并剪去叶片,不可损伤芽眼。嫁接时嫁接部位如流胶汁要立即擦净,接芽片与砧木应紧贴。露芽包扎保湿,接后喷杀虫、杀菌剂1~2次,15~30天检查成活情况,及时补接、解绑并剪砧,促进接穗萌发。
3 建园种植及管理 人心果在适宜区内,选向阳背北、土层深厚、不积水、冷空气少、避风地带的丘陵、山坡或平地建园。如作城镇行道树和城乡绿化树,则应植于寒害较轻的地方,乡村门前屋后也可种植。种植最适时间4~5月,挖长宽深60cn×60cm×60cm种植穴,施足有机肥,配以磷肥,株行距5cm×6cm,种后淋足定根水,适当覆盖稻草,保持土壤湿润,避免土壤板结。幼龄树可间种短期作物,以改良土壤。适时中耕除草,有条件的可扩穴压绿,促进根系生长。幼年树以营养生长主,每次抽梢前施速效肥,扩大树冠。结果树以有机肥为主,采果后增施磷钾肥一次,春秋两季各追肥一次,提高果实品质。幼树应剪顶,促使侧枝生长。冬季结合清园,剪除病虫枝和枯枝。正常情况下,人心果疏果,如确实过多,可适当疏除,确保丰产稳产。
4 病虫害防治 新梢期喷杀蚜虫。垫囊绿绵螨蚧易诱发煤烟病,冬季清园可喷松碱合剂防治。叶斑病在发病前期可用甲基托布喷雾。3~9月用性引诱及时捕杀小实蝇。炭疽病可用70%甲基托布津防治,冬季清园时,烧毁病技病叶,可减少发生。
果实采收 人心果主要成熟期在6月中旬至7月初,应及时采收,确保产量和品质。果实采收经后熟3~7天即可食用。果实成熟最明显的特征是:采下的果蒂不流汁,用手轻按果实微软或树上的果实被小鸟啄食用。还可用下列方法别果实成熟度:果蒂乳汁减少或不流,用手轻擦果皮明显出现黄褐色,绿色则未熟;果柄易脱落,过熟的有酒味。成熟果实不耐贮运,若远运应提早采收,避免压伤、撞伤和机械伤,如能控温贮运,则可延长保鲜期,减少腐烂,或以2.4D铵盐溶液50×10ˉ~100×10ˉ喷洒,可促使快熟且成熟度一致,贮藏水分较少损失.
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