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桂味荔枝
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广东荔枝可烘制成名贵红茶

  广东荔枝红茶是华南名茶之一;OK茶网(oktea.org)包含中国十大名茶、西南名茶、华南名茶、江南名茶、江北名茶、中国茶艺专题等栏目,OK茶网的宗旨是:推荐中国十大名茶及中国主要茶产区名茶,传播中国茶艺文化。

        所谓的红茶、绿茶,不是指长在树上的茶叶差别,而是指茶叶因制造加工程序不同,经由制茶过程中所引发的物理变化以及化学变化,而形成的色、香、味、形的茶类类别概称。说白一点就是,同一棵茶树,因为控制发酵程度的不同,来制作出红茶或绿茶还是乌龙茶。

        红茶属全发酵茶。蕴含万种香气,带有焦糖香、麦芽香等,滋味甘润,鹫饮味浓。茶汤透明嫣红。

      荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶?为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟,值得细细品味。

    产自中国广东、福建一带茶区。

中国唐朝时,杨贵妃(杨玉环)酷爱吃荔枝。每年七、八月时,唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城。船队上还包括有各式的贡茶?进贡给皇族喝的茶,又称工夫茶)。而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶。不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱,而渐渐流传。为世界最早的自然水果红茶。

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