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| 油甘子树综述 |
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油甘子的栽培技术
3、余甘子的药用功能
余甘子：性凉，味甘、酸、涩。具有清热凉血，消食健胃，生津止咳等功能。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干等症。
另外，余甘子植物的根、茎皮、叶，在各产地民间亦作各种药用。现据《全国中草药汇编》、《云南中草药》等记载，综合归纳如下：
余甘子根：性平，味淡。能收敛，消炎，降压。用于胃痛，肠炎，黄疸型肝炎，淋巴结核，高血压等症。
余甘子树皮：性寒，味甘，酸。能收敛，止血。用于肠炎痢疾，外伤出血，口疮，肿疖，痔疮等症。
余甘子叶：性平，味辛。能祛湿，利尿。用于水肿，皮炎，湿疹，疮疡等症。
通过民族药学研究，发现全世界有17个国家或民族在自己的传统药中使用余甘子。在这些药中，余甘子与35种治疗功效有关(便秘，止血，消化不良，肠胃炎，止泻，健胃，眼科疾病，镇咳，保肝，利尿，癌症，肿瘤，哮喘，解热，皮肤病，高血压，贫血，疟疾，胆囊疾病，黄疸，生殖系统疾病，妇科疾病，坏血病，鼻炎，感冒等)。
〖二〗、生态环境
1、生长环境：
余甘子是叶下珠属植物中很少见的乔木类型植物，是全属约750种植物中唯一具核果的植物。其染色体组2n=104为四倍体，这也在叶下珠属植物中十分少见。余甘子喜温暖湿润物候，怕寒冷，遇霜容易落叶，落花，甚至冻坏嫩枝条，对土壤要求不严，南方各类山地均可种植。以向阳山坡、梯田和园地栽培为宜。
余甘果树耐旱、耐涝，适于各种土壤种植，红土、黄土、石砾土，不管多么贫瘠的土壤都能扎根生长。冬季落叶的自我保护机能，还使得它不畏霜冻。抗寒新品种特大余甘果“平丹一号”适宜长江中下游地区种植，我国北方可试验温室暖棚盆栽。余甘果的树皮很厚，抗各种病虫害的能力极强，全生育期与农药无缘，是名副其实的绿色食品。余甘果还特别长寿，230年生的老树，如今仍青枝绿叶，硕果累累。顽强的生命力，使得余甘果成为绿化荒山和水土保持的优良、经济树种和生态林种。
2、地理分布
油甘子的分布区涵盖了东经70°～122°、北纬1°～29°的广大地域，包括印度、尼泊尔、中国。在我国境内，主要分布于东经98°～122 °、北纬18°～29°的地区，包括云南、广西、广东、福建、海南、台湾、四川及贵州等8省（区）。垂直分布高度为海拔80米～2300米，水平分布的最北缘为川、滇、黔交界地区。
云南油甘子集中分布于金沙江、南盘江、元江、澜沧江和怒江五大水系地区；
贵州油甘子主要分布在其西南部的贞丰、罗甸、普安、六枝、安龙及兴龙等14个县（市）；
四川油甘子主要分布于攀枝花、凉山及甘孜州地区；
福建油甘子主要分布在莆田、惠安、安溪、南安、泉州、同安和长泰等县（市）；
广东油甘子分布以普宁市、潮阳市为主；
广西油甘子以西南和西北部为多。
〖三〗、生物学特性
油甘子，落叶小乔木，高达10余米，核果类型。油甘子依地区和类型不同，花期和果实成熟时期有较大差异，花期有春天一次、春秋两次花和四季开花几种情况，花期1个月～1.5个月，着果率高。一般早熟品种7月果熟，中熟品种8月～ 9月果熟，晚熟品种在10月果熟，二次开花的则在翌年2月陆续成熟，但集中成熟期多在冬季，大小年一般不明显。但目前加工的油甘子资源多为品质低劣的野生品种，因而有必要加快人工栽培品种的推广工作，尤应以发展高产优质（大果、高维生素C、低酸、低可溶性单宁）、稳产型、早晚熟类型、外观色泽佳、适宜经营和加工的品种。
油甘子喜光喜温，在幼龄期较耐荫，所以在疏林中生长良好。对低温很敏感，遇霜时容易落花落叶，甚至冻坏嫩枝芽，要求年均温18℃～20℃才能正常生长发育，5℃以下常受冻害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700 米以下。观察发现，油甘子在年均温20℃以下结果差，在20℃～25℃时生长最快，成年树可耐40℃高温，1月份平均温度不得低于5℃，故只适合我国长江以南地区栽培。其繁殖方法可采用种子育苗和嫁接繁殖（砧木可用同科的重阳木或乌桕播种苗），种子育苗2年可出圃栽植。一般定植后3年开始结果，盛产期每亩产量可达1500公斤～2000公斤。
〖四〗、栽培技术
余甘子又名油甘子、牛甘子、杨柑等，是近年来新开发的营养野果之一。联合国粮农组织也把余甘子列为待发展种植的果树之一。
余甘子对立地条件要求不高，荒山坡地，疏林或草丛中均能生长，抗旱耐瘠，适应性强。易栽培、寿命长、产量高、销路广。其栽培技术如下：
我国科研人员利用野生余甘果树作亲本，先后与多种野生水果进行杂交、选育、嫁接成功的优良新品种特大余甘果“平丹一号”，串状结果，平均单果重15ｇ，是野生余甘果的2～3倍，丰产稳产。一般栽后次年即可结果，第3年可株产5～10ｋｇ，第5年进入盛产期。
一、繁殖
（一）种子繁殖：春季播种育苗，待苗木生长到70～100cm，可和优良品种进行嫁接。
（二）、嫁接繁殖：选取2～4年生余甘子为砧木，取2年生的优良品种枝条为接穗，于2～5月间嫁接。或活后按行株距4m×3m或4m×4m移栽，1hm2种植600～825株。
1、砧木培育。秋季采集成熟的野生余甘子果实，将其堆沤至腐烂后，洗净，放在阴凉处晾干，硬壳自然裂开，种子会散出来。或在果实完全成熟后采下，置于阳光下晒干，此时果肉干燥自然回缩，连同里面的果核一起裂开，爆出种子。将种子收藏于阴凉处，也可将种子直播于苗床中或湿沙层，到翌年2--3月份再进行播种。最好撒播，播后覆盖铡短了的稻草或盖轻而松的垃圾土。经常保持湿润，以利发芽。余甘子种子较难发芽，故要注意管理，1年生苗高若达0.8米左右，基径粗达1厘米以上，即可进行嫁接。
2、嫁接。接穗选用优良品种的枝条，一般选用已结果的丰产稳产壮年树，采树冠上中部的1--2年生枝条作接穗，取枝条中段的芽作接穗较好。接穗应在湿沙中贮藏，最好是随采随接。6-10月均可嫁接，以春季芽初膨大而未萌发时稼接最佳，嫁接时主要采用切接法。接后，用塑料带自下而上地将砧穗伤面全包扎紧即可。
余甘子含单宁，嫁接时动作要快，避免嫁接刀与伤口接触时间长，以免单宁转化形成隔离层影响嫁接成活。
嫁接后10天左右即检查成活情况，抓紧补接。要及时抹去砧木萌芽条。当接穗萌芽长17-20厘米，枝条半木质化时，便可解除薄膜带。
（三）分株繁殖：于春季萌芽前，将分株从根蘖基部连根一起切断，与母株分离，即得新的植株。根插繁殖，春季萌芽前，挖直径为1--1.5厘米粗的根系，切成17-20厘米长段，移入苗床根插，萌芽生根后，即成新植株。
二、定植。
宜选择低海拔、无霜害和风害，排水良好的红黄壤土定植，也可套种在稀疏的老茶园中，挖深宽各0.7米的穴，每穴施入有机肥10-15公斤，磷肥0.5公斤，与土拌匀。初栽时株行距为2米×3米，亩栽110株；待收果几年树冠相交接时再间伐去一行、使株行距为4米×3米，亩种56株左右。定植时间宜在春季进行，种时要注意使根系入土后能舒展并压实，浇透定根水。
三、田间管理。为使余甘子获高产稳产，每年采果后可结合松土除草，每株宜施用10-15公斤土杂肥，0.5-1公斤磷肥，对恢复树势和促进花芽分化很有好处，有条件的，可在着果后小果发育期施1--2次速效氮肥，能减少落果，促进果实膨大，提高产量。
四、结果：余甘果有1年多次开花、结果的习性，互补调节能力强，若第1次开花遇自然灾害等未坐上果，第2次、第3次还有第4次的花蕾均可照样结果，且产量不减。果实于8月成熟，若不采摘，可在树上保留到春节以后不软不掉，又不影响次年产量。鲜果应市期长达7个月，若采用适当保鲜措施，可保全年随时供应市场或深加工，这在水果家族中绝无仅有。
五．病虫害防治：虫害有木毒蛾、介壳虫、蚜虫等，可用0.1%～0.8%的甲胺磷等喷射。
〖五〗、国外特大果余甘子引进
1. 引进的栽培良种
余甘子良种具有大果型，果实色泽好，单宁和纤维较低。良种果实单果重为15.0-52.6g，我国目前为0.81-16.25g。印度余甘子栽培良种果高、果径分别为2.31-4.1cm、2.6-4.85cm，而我国分别为0.87-2.45cm、1.24-3.20cm。
2、野生林改造成果园的方法
原产地（印度）建园采用嫁接苗繁殖，需2年时间培育成嫁接苗，栽植后6-7年后开始开花结实，多数情况下要在10年左右进入盛果期。同时管理建园成本也较高。
采用的野生林改造成果园的方法，优点是投入低、见效快，嫁接后2年即可开花结实。适当辅以整形措施，形成结果树冠。
在嫁接技术方面，原产地采用是套皮接，其缺点是嫁接时间短，嫁接成活率低。我们研究出的双刀插皮接和半木质化嫁接技术不但成活率高，而且在春、夏、秋三个季节内均可嫁接。在冬天也有少量成活率。这种方法应用到果园建立和采穗圃营建特别有效。果园可在年度内一次建成或分次分批建成。采穗圃中可进行多次采条和嫁接繁殖，大大提高繁殖系数。
在南宁嫁接成活率和接后生长速度高于元江和楚雄。而同样是干热河谷，元江嫁接成活率和生长速度又高于楚雄点。
3、主要技术经济指标
①、优良品种和无性系果实平均重15g-52g，表面光亮，Vc大于500mg/100g果肉，单宁少于1%；
②、年度8个月可以嫁接，就地采穗嫁接成活率高于90%（其中干热河谷地区高于80%）；
③、嫁接后2年形成完整结果树形，并开始开花结实。
4、成果应用
从试验初期看，采用野生砧木改接品种第二年可以开花结实，第三年亩产可以达到100公斤以上，收入在200元以上。第四年后产量将迅速提高。7-8年后将稳定在1000-2500公斤，经济收入可观。而且，余甘子管理成本较低，投入产出效益好。但相对来说，采用嫁接苗或砧木苗定植后嫁接，由于早期生长较慢，到达盛果期时间晚，估计在10年生后才达到稳定盛果期阶段。所以近期推广仍以高密度的野生林改造成果园的方式为主。
5、成果的推广应用前景
从野生资源调查看，云南、广西、四川、广东和福建仍有大面积的余甘子野生林，大多呈群集分布，具备改造成果用林的良好条件。特别是云南、广西、四川的分布区，建立野生林改造或退耕地定砧改造，可取得经济收入和生态治理的统一。优质大果型品种建立生产基地，有利于加工利用有稳定的原料来源。低单宁、高VC和集中进行原料生产，可以克服当前生产原料的质量问题，提高产品的品质。大果余甘子品种和快速建园技术主要在云南、广西、四州、贵州、广东、福建等省区推广应用。 |
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