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大樱桃整形修剪中的若干问题

 

近几年,大樱桃主栽区已从烟台、大连扩大到陇海铁路沿线,而且正呈大发展趋势。笔者到郑州、洛阳、运城、渭南、宝鸡、天水等中西部地区对大撄挑生产进行了考察,现对犬樱桃整形修剪谈点看法。
  1 整形修剪中存在的问题
  从技术材料看,新老栽培区都在推祟纺锤形。从实际情况看,烟台等老产区,凡个体经营的90%以上都不是纺锤形。各地新发展的个体樱桃园,多数栽培密度较大,虽按纺锤形修剪,但符合纺锤形要求的很少。真正是纺锤形,只有大专院校和科研单位(包括民营所)的实验园。烟台“龙口复发中纪冷藏有限公司”(新加坡俞大中先生建)2年前在莱州平里店建成千亩以上的大樱桃生产基地,全部按纺锤形要求修剪。山东临朐县近几年总结出一套较成功的经验。就全国来说,受栽培体制的制约,大樱桃纺锤形修剪仅是起步阶段。
  按理论上要求,培养纺锤形树体,每年都要短藏中心干、主枝延长枝,若对剪口下强旺枝处理不当就难以成形;有的强调培养纺锤形树体,只短截中心干延长枝,对主枝延长枝甩放,使之“单轴延伸”,将开角后主枝的背上、斜生强旺枝疏除,后果是只长木材不结果。
  大樱桃在落叶果树中是生长量最大的树种之一,3年生树的生长量,在泰安仅次于泡桐,在大连近于杨树,在烟台相当苹果的2倍。当然,强旺程度与品种和砧木有关。
  大樱桃顶端优势强,两极分化重。大枝后部易光秃,光秃部位更新能力很差;一年生枝萌芽串高,成枝力弱,健壮叶丛枝易成花芽,弱叶丛枝很易枯死。
  大樱桃幼树对修剪反应极敏感,长枝短截后易发生3个以上强旺新梢;初果期树果实采收后正值雨季,往往处于旺长状态,加重后部(冠内)叶丛枝枯死;中长枝缓放易形成串花枝。盛果斯后对修剪反应迟钝,回缩枝组一般达不到复壮效果。
  2 科学整形修剪的几点意见
  2.1 最大限度地抑制顶端优势
  有中心干的纺锤形,只要适当保持中心干优势,所有主枝均可调控在80-120°,将顶端优势最大限度地转化到主枝和大型结果枝群的中后部,抑制优势外移,克服内膛光秃,维持小树体密植高产。而丛状形和开心形的主要问题目是骨干枝角度小,顶端优势不好控制,树冠内光秃快而重,树体大,不宜密植。
  2.2 最大限度减少修剪量
  就培养纺锤形树体来说,有轻、重两种手法。重剪者,要求60cm定干,第二年重截中心干和主枝的延长枝,疏除部分强旺直立枝条,对留定的主枝、中心干延长枝仍强调在健壮枝芽处短截,基本上沿用苹果纺锤形那一套。定植弱小苗者多数这样处理。由于1-3年生幼树疏枝多、短截重、修剪量大,很难早结果、早丰产。特别对土肥水条件较好的樱桃园,树势更难控制。
  轻剪者,要求定植高大壮苗,当年发芽前留100cm左右定干,并在离地面80cm上下刻芽二三个。第二年发芽前,短截中心干延长枝,剪去总长1/3-1/4,在留定的延长枝下部选刻部位理想的芽,逼其发条;其余枝一般不截不疏,长度50cm以上者,在其中下部选刻二三个芽,逼其发条。第三年仍按第二年的修剪原则处理,可获一定产量。
  2.3 强调生长季整形修剪
  大樱桃幼龄期至初果期树整形修剪,90%的任务应在生长季进行。冬季短截延长枝,剪口下的第一芽往往因剪口风干芽焉枝弱,只有在发芽初期进行,才更有利于剪口下多发中长梢,减轻剪口下2、3芽发竞争枝的势力。冬季疏枝剪口易流胶,最好在发芽初期留桩疏枝,或秋季带叶疏枝。调整枝梢角度、扭梢、摘心等措施也都应在生长季进行。简言之,应做到“春刻芽、夏控梢,秋调角”。只有进入盛果期的大树,需复壮结果枝群时,才适于发芽前修剪。
  2.3.1 适当刻芽
  刻芽时间,以芽尖霹绿时为宜。刻芽过早易抽干,影响芽萌发;刻芽过晚,效果差。刻芽主要在一年生强旺枝中后部易光秃枝段进行。一般中后部枝段上发的。十丛枝,只发几片小叶,不能形成与母枝木质部连接良好的维管束组织,随着母枝加粗第2、第3年即衰亡脱落;只有刻芽处理(比苹果刻芽程度稍重些)才能促生较健壮的短叶丛枝,其维管束才能与母枝相连通而形成结果枝。为使2年生枝光秃部位发强枝补空,可在叶丛枝上方眉刻2道。
  2.3.2 合理摘心
  摘心,可以促进新梢基部形成花芽,提早结果,稳定树势。对生长势较弱的长梢和混合枝,可摘去新梢先端;对拉平的一年生枝,背上芽刻芽后长出的长、中梢,可于5月中下旬,其长到15cm左右时,视其部位和空间,留5-10cm摘心。摘心后上部芽继续萌发,长到10cm左右时,再留5cm左右摘心,特旺者可再摘心1次,直至不超过10cm左右停长。实践证明,这类枝经摘心处理,可减少营养物质消耗,减轻后部和附近叶丛枝枯死现象,成花枝率可高达50%以上。
  2.3.3 当年生新梢开角
  主要措施有扭梢、捋枝、拉枝。对拉平后的一年生枝上发出的旺梢,在不宜全部进行摘心的情况下,适当选择一部分直立旺长梢在其长到20cm左右时,在基部5cm左右处扭梢,即扭转90°,别至向下斜生。捋枝和拉枝宜在8月中下旬新梢缓长、开始加粗时进行,主要对象是直立旺长的当年生新梢。经过捋枝处理,次年可发生较多高质量的短叶丛枝,形成花芽;拉枝主要针对一年生大条子、选留的主枝及当年生外围强旺新梢。秋季拉枝效果比春季好。拉枝要注重开基角,切忌拉成弓背状。
  2.3.4 疏缩大枝和改造树形
  将不理想的树形改造成纺锤形,疏、缩大枝应在果实采收后的生长季进行,主要对象是过密、过乱的枝,衰弱不堪的辅养枝、裙枝等。此期调整树形对调节树体各部分关系、均衡树势、改善冠内光照、促进花芽形成效果显著。应注意的是,带绿叶疏大枝、疏外围密枝应适当留桩,以利次年再发新梢,并可减轻流胶和伤口风干对树的不良影响。
  2.4 育新换弱
  针对大樱桃内膛易光秃、隐芽寿命短、弱枝易衰亡、更新较困难的特点,应注意从幼树整形期就做到既轻剪长放,又早培育防光秃的更新枝。只有年年在长放枝的中后部培养粗度比(枝组直径与着生母枝直径之比)大的侧生枝,才能保证进入盛果期的树内胜不空,在限制树冠扩大时有充足的“接班”枝。修剪盛果期树,切忌对衰弱的结果枝群回缩、死堵。应在多年生枝后部“育新”的基础上,以“疏弱换新”达到集中营养、复壮树势、延长盛果期年限的目的。
  2.5 关于化学修剪与环剥
  有人把采果后对新梢旺长的初果期树叶面喷施200mg/L多效唑,或者春季萌芽前每株土施左右多效唑,称为“化学修剪”。笔者认为,推广此技术一定要慎重。长势特旺而不结果的3-4年生幼树,用此法处理一、二年尚可,切不可连年应用,更不应在已结果的树上连年应用。
  笔者在40年前曾随老师作过桃树、大樱桃树环剥试验。试验证明副作用甚多,不宜推广。

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