火龙果属仙人掌科三角柱形，多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果。原产于西半球赤道附近，中美洲热带雨林地区，由此它耐热，不抗低温，在40℃可以生长，低于0℃就会冻死，故天性非喜干旱，耐喜湿润，应浅栽，不可深植。 火龙果的经济价值很高，营养丰，且有食疗、保健功能，对预防便秘、降低血糖、血脂等，效果显著。目前，市场上销售的火龙果多从越南进口，为红皮白肉果实，因其含糖量低，口感差，

火龙果适应性广泛，易种易管，投入低，产出高，种植后第二年即可投产，且栽培管理容易，火龙果病虫害较少，具有广阔推广前景的果树品种。火龙果种植简单，见效快。火龙果生长旺盛，免耕作，管理修剪容易，果实蜡质层厚，外观光滑免套袋，适合各种土壤。种后7、8个月便可开花结果，第三年进入盛果期，连续结果。每年5月~11月开花结果，每年结15批果实和花，至少有4次盛果期。一次投入，多年受益。火龙果产量高，一般亩产量3500公斤~10000公斤，产花8000朵。

火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，以柱式栽培最为普遍，生产成本低。所谓柱式栽培，就是立起一棍水泥柱或木柱，在柱的周围种下3株，4株火龙果苗， 每亩地可树立100根—110根柱子，株行距1.5x2米，按每柱4株果苗计算，每亩可种750株左右。火龙果一年四季均可种植，以尽早种植和植后有生长和恢复时间为佳。因其根系透气性强，故不可深植(大约3厘米深为宜)。种植初期应保持土壤湿润，否则不利于生长。