牛大力又名山莲藕、大力薯。两广地道药材。主治腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带、心脑血管疾病等，是制药常用原料。随着生活水平的提高,保健意识的增强，广东、香港、澳门等地民间普遍使用牛大力熬制靓汤，用量已远远超过制药企业，并有逐年增长之势，过度采掘造成野生资源枯竭，价格不断上扬。99年每公斤干品收购价5～6元，07年鲜品收购价已升至22元/公斤。这种野生植物越来越少，如果能人工培植，岂不是“地可出黄金” 是创造良好经济效益的项目，发展潜力巨大。谁先成功种植牛大力，谁将占据市场的先机。

目前牛大力仅靠采挖野生，至今没有人工种植，大力发展种植，既可弥补野生资源，又可创造良好经济效益，潜力巨大。谁先成功种植，谁将占据市场先机。牛大力根系发达，成活率高，形成产量快，有效成分含量高，管理粗放，一般无病虫害发生，对土壤、气候要求不高，容易种植成功。

牛大力属多年生药材，一农户曾采挖到单株200公斤的野生牛大力，充分证明具有高产的潜力。种后3年每株最少可产1.5公斤，亩产可达800公斤以上。鲜品现行价22元/kg，亩产值可达26400元以上。